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あんこう辺

Author:あんこう辺
魚を触る仕事が大好き。。。
それ以外の趣味といえば、
日本酒をはじめ、お酒類が大好き
ランドナー系の古物自転車趣味
歴史モノ中心の読書三昧の日々
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名古屋 割烹安兵衛3代目の飲み喰い日記
名古屋熱田でアンコウ、河豚、ハモ、鰻と格闘する日々。 疲れた体をお酒と自転車、読書で癒します。
【 十四代 大吟醸中取り 播州山田錦 】
今日のお客様に飲んでいただいた
日付04.9.14の十四代大吟醸中取り播州山田錦。

今は外観もモデルチェンジしているので、懐かしいボトルです。

氷温庫での保存でしたが、8年たっているので微妙に不安。
悪くなっていたら新しいものと取り替えさせてもらおうと思いながらの開封でした。

開けて立ち上がる香り。
包み込むような柔らかい香り。
超絶なウマさ。
8年たってもヒネのかけらもないどころか、さらに美味しくなっている。

十四代、さすがの一言です。

日本酒は本当に奥が深いです。

P1004035.jpg
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