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あんこう辺

Author:あんこう辺
魚を触る仕事が大好き。。。
それ以外の趣味といえば、
日本酒をはじめ、お酒類が大好き
ランドナー系の古物自転車趣味
歴史モノ中心の読書三昧の日々
よろしくお願いします

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名古屋 割烹安兵衛3代目の飲み喰い日記
名古屋熱田でアンコウ、河豚、ハモ、鰻と格闘する日々。 疲れた体をお酒と自転車、読書で癒します。
【 白老 若水 純米無濾過生原酒23BY 】
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常滑の白老 若水 純米無濾過生原酒23BY 
自社栽培​の「若水」を60%精米した純米。

アルコールは高めの1​8度ですが、味わいがしっかりしていて、気にならない。
バランスが良く、突出した​ところは開封直後の酸くらい。

酸も次第になじんできます​ので、
味やアルコールの濃さをしっかり楽しめる1本。

冷​蔵庫から出したばかりよりも、
少し温まってからのほうが​バランスが良くなる。

秀逸な出来で、価格も4合瓶1300円とお買い得な1本。

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