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あんこう辺

Author:あんこう辺
魚を触る仕事が大好き。。。
それ以外の趣味といえば、
日本酒をはじめ、お酒類が大好き
ランドナー系の古物自転車趣味
歴史モノ中心の読書三昧の日々
よろしくお願いします

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名古屋 割烹安兵衛3代目の飲み喰い日記
名古屋熱田でアンコウ、河豚、ハモ、鰻と格闘する日々。 疲れた体をお酒と自転車、読書で癒します。
【 帰山 参番純米吟醸 古酒1998 】
帰山 参番純米吟醸 古酒1998

もともと古酒にするために造られたお酒のようで、日本酒度-16 酸度3.0と甘酸っぱい。
06年12月出荷なのでウチの冷蔵庫で6年ほど。

長野からのお客様が長野のお酒が良いとのことで飲んでいただきました。
甘めの白ワインにしっかりとした複雑味を加えた印象で
いやなヒネ味もなく、とても楽しめるお酒でした。

2013年7月6日(土)にお酒の会を開催します。
参加のご予約お待ちしております。
【 第21回安兵衛で日本の酒を楽しむ会 】のお知らせ


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